कैसे प्रामाणिक भयानक मछली बनाने के लिए
पिछले 10 दिनों में, पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय विषयों और गर्म सामग्री के बीच, खाद्य उत्पादन अभी भी नेटिज़ेंस के ध्यान के ध्यान में से एक है। विशेष रूप से पारंपरिक खाद्य उत्पादन के तरीके, जैसे कि रो फिश, कई खाद्य प्रेमियों के बीच उनके अद्वितीय स्वाद और उत्पादन प्रक्रिया के कारण चर्चा का एक गर्म विषय बन गए हैं। यह लेख आपको प्रामाणिक भयानक मछली के लिए नुस्खा का विस्तार से परिचय देगा और इस स्वादिष्ट पकवान में आसानी से मास्टर करने में मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1। भयानक मछली का परिचय
रॉडफिश एक पारंपरिक मसालेदार मछली पकवान है जिसे अपनी अनूठी सुगंध और स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है। सॉसेज को जटिल रूप से तैयार किया जाता है, लेकिन तैयार उत्पाद में एक अद्वितीय स्वाद होता है और इसे डिनर से प्यार होता है। नीचे हम अवयवों का चयन करने, खाना पकाने के लिए मैरिनेटिंग से प्रामाणिक भयानक मछली कदम का विश्लेषण करेंगे।
2। भयानक मछली बनाने के लिए सामग्री
सामग्री का नाम | मात्रा बनाने की विधि | टिप्पणी |
---|---|---|
ताजा मछली (घास कार्प या कार्प) | 1 टुकड़ा (लगभग 2 किलोग्राम) | फर्म मांस के साथ मछली चुनने की सिफारिश की जाती है |
वाइन लीज़ | 500 ग्राम | उच्च गुणवत्ता वाले वाइन लीज़ को चुना जाना चाहिए |
नमक | 50 ग्राम | अचार के लिए |
अदरक | 20 ग्राम | मछली की गंध निकालें और खुशबू बढ़ाएं |
प्याज स्लाइस | 20 ग्राम | ऊपर की तरह |
खाना पकाने की शराब | 100 मिलीलीटर | अचार के लिए |
सफ़ेद चीनी | 30 ग्राम | मसाला के लिए |
3। उत्पादन कदम
1।मछली को संभालना: मछली के तराजू और आंतरिक अंगों को हटा दें, पानी को धोएं और सूखा दें। मछली के दोनों किनारों पर कुछ कटौती को कौशल और स्वाद की सुविधा के लिए।
2।मैरीनेटेड फिश: मछली के शरीर के अंदर और बाहर समान रूप से नमक फैलाएं, अदरक के स्लाइस, स्कैलियन स्लाइस और खाना पकाने की शराब जोड़ें, और 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
3।लीज़ तैयार करें: चीनी को समान रूप से मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
4।मछली का: मैरीनेटेड मछली को बाहर निकालें, पानी को नाली दें, समान रूप से लीज़ मिश्रण को लागू करें, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें, और 3-5 दिनों के लिए सर्द और मैरीनेट करें।
5।खाना पकाने की मछली: लीज़ को बाहर निकालें, सतह पर लीज़ निकालें, उन्हें स्टीमर में डालें और सेवा करने से पहले 15-20 मिनट के लिए भाप दें।
4। ध्यान देने वाली बातें
1। ताजी मछली चुनना खराब मछली बनाने की कुंजी है, और मछली की गुणवत्ता सीधे तैयार उत्पाद के स्वाद को प्रभावित करती है।
2। लीज़ की गुणवत्ता भी बहुत महत्वपूर्ण है। यह मजबूत सुगंध और कोई अशुद्धियों के साथ उच्च गुणवत्ता वाले लीज़ को चुनने की सिफारिश की जाती है।
3। विविध बैक्टीरिया के संदूषण से बचने के लिए अचार के दौरान कंटेनर को सील रखा जाना चाहिए।
4। लीच मछली के मैरिनेटिंग समय को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। जितना लंबा समय होगा, जोंक का स्वाद उतना ही तीव्र होगा।
5। भयानक मछली का पोषण मूल्य
पोषण संबंधी अवयव | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) | प्रभाव |
---|---|---|
प्रोटीन | 18-20g | मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देना |
मोटा | 5-8 ग्राम | ऊर्जा प्रदान करें |
कैल्शियम | 50-80 मिलीग्राम | हड्डियों को मजबूत करना |
लोहा | 1-2 मिलीग्राम | एनीमिया को रोकें |
विटामिन बी समूह | उपयुक्त राशि | चयापचय को बढ़ावा देना |
6। भयानक मछली खाने के लिए सुझाव
1। स्टूड मछली को अलग -अलग स्वादों के साथ सीधे कोल्ड कट या गर्म के रूप में खाया जा सकता है।
2। बेहतर स्वाद के लिए इसे चावल या दलिया के साथ जोड़ें।
3। मछली में कुछ शराब सामग्री होती है और ड्राइविंग करने से पहले बड़ी मात्रा में नहीं खाया जाना चाहिए।
4। उच्च रक्तचाप वाले रोगियों को इसे मॉडरेशन में खाना चाहिए क्योंकि मछली की नमक सामग्री अधिक है।
7। निष्कर्ष
एक पारंपरिक नाजुकता के रूप में, सॉसेज मछली न केवल स्वाद में अद्वितीय है, बल्कि पोषण में भी समृद्ध है। इस लेख की शुरुआत के माध्यम से, मेरा मानना है कि सभी ने प्रामाणिक भयानक मछली बनाने की विधि में महारत हासिल की है। आप पारंपरिक व्यंजनों के आकर्षण का अनुभव करने के लिए इसे अपने खाली समय में बनाने की कोशिश कर सकते हैं। यदि आपके पास खराब मछली बनाने में बेहतर अनुभव है, तो कृपया इसे टिप्पणी अनुभाग में साझा करें!
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