डेविल मछली को स्वादिष्ट कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, मंटा रे की खाना पकाने की विधि चर्चा का केंद्र बन गई है। एक स्वादिष्ट और पौष्टिक समुद्री भोजन के रूप में, मंटा रे (जिसे मंटा रे भी कहा जाता है) अपने अद्वितीय स्वाद और उच्च प्रोटीन और कम वसा सामग्री के कारण भोजन करने वालों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह लेख आपको हाल के गर्म विषयों के आधार पर मंटा रे पकाने के विभिन्न स्वादिष्ट तरीकों का विस्तृत परिचय देगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1. मंटा रे का पोषण मूल्य

मंटा रे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और विभिन्न खनिजों से भरपूर है, जो इसे स्वस्थ आहार के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। मंटा रे के मुख्य पोषण घटक निम्नलिखित हैं:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री प्रति 100 ग्राम |
|---|---|
| प्रोटीन | 20-22 ग्राम |
| मोटा | 1-2 ग्राम |
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.5-1 ग्राम |
| कैल्शियम | 50-60 मिलीग्राम |
| लोहा | 1-1.5 मिलीग्राम |
2. स्टिंगरे मछली की क्लासिक विधि
1.उबली हुई मंटा रे
मंटा रे के मूल स्वाद को संरक्षित करने के लिए स्टीमिंग सबसे अच्छा तरीका है। मंटा रे को धोने के बाद इसे कटी हुई अदरक, हरी प्याज और कुकिंग वाइन के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें, फिर इसे एक बर्तन में 8-10 मिनट के लिए स्टीम करें और अंत में इस पर गर्म तेल और स्टीम्ड फिश सोया सॉस डालें।
2.पान में तली हुई मंटा रे
पैन में तली हुई डेविल मछली बाहर से कुरकुरी और अंदर से कोमल होती है, जिसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। स्टिंगरे को क्यूब्स में काटें और नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ मैरीनेट करें। आटे की पतली परत लपेटें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3.शैतान की मछली का सूप
डेविल्स फिश सूप स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। स्टॉक में स्टिंगरे की हड्डियाँ बनाएं, मछली, टोफू, मशरूम और अन्य सामग्री डालें और अंत में धनिया छिड़कें। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट है.
3. हाल की लोकप्रिय मंटा रे रेसिपी की रैंकिंग
पिछले 10 दिनों में संपूर्ण इंटरनेट के खोज डेटा के अनुसार, स्टिंगरे पकाने के सबसे लोकप्रिय तरीके इस प्रकार हैं:
| रैंकिंग | अभ्यास | ऊष्मा सूचकांक |
|---|---|---|
| 1 | थाई मसालेदार और खट्टा मंटा रे | 9.8 |
| 2 | मंता रे साशिमी | 9.5 |
| 3 | मंटा बीबीक्यू | 9.2 |
| 4 | मंटा रे हॉट पॉट | 8.9 |
| 5 | मंटा रे सुशी | 8.7 |
4. खाना पकाने की युक्तियाँ
1. ताजा मंटा रे खरीदते समय इस बात पर ध्यान दें कि मछली का मांस लचीला होना चाहिए और उसमें कोई अजीब गंध नहीं होनी चाहिए।
2. मंटा रे को पकाने का समय बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा मांस सख्त हो जाएगा।
3. मंटा रे की मछली जैसी गंध को बेअसर करने के लिए इसे नींबू के रस या सिरके के साथ मिलाएं।
4. मंटा रे त्वचा कोलेजन से भरपूर होती है, इसलिए इसे सेवन के लिए रखने की सलाह दी जाती है।
5. मंटा रे के लिए बाजार मूल्य संदर्भ
कुछ क्षेत्रों में मंटा रे की हालिया बाजार कीमतें निम्नलिखित हैं:
| क्षेत्र | कीमत (युआन/500 ग्राम) | ताजगी |
|---|---|---|
| गुआंगज़ौ | 45-55 | बहुत बढ़िया |
| शंघाई | 50-60 | अच्छा |
| बीजिंग | 55-65 | बहुत बढ़िया |
| चेंगदू | 40-50 | अच्छा |
निष्कर्ष
अत्यधिक पौष्टिक और कम वसा वाले समुद्री भोजन के रूप में, मंटा रे विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के माध्यम से विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट स्वाद पेश कर सकता है। चाहे इसे भाप में पकाया जाए, तला जाए या सूप बनाया जाए, खाने वाले इसके अनूठे और स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं। मुझे उम्मीद है कि इस लेख का परिचय आपको आसानी से घर पर स्वादिष्ट मंटा रे व्यंजन बनाने और स्वस्थ और स्वादिष्ट समुद्री भोजन का आनंद लेने में मदद कर सकता है।
हार्दिक अनुस्मारक: मंटा किरणें संरक्षित जानवर हैं, कृपया सुनिश्चित करें कि आप समुद्री पारिस्थितिकी की संयुक्त रूप से रक्षा के लिए कृत्रिम रूप से संवर्धित कानूनी उत्पाद खरीदें।
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